和菓子製造、和菓子職人の絶滅リスク(推定)

ものづくり

絶滅リスク(推定)

35/100中くらい

低い灰色の棒は405職種(背景の3段が帯)。朱の棒があなたの職種高い

405職種の中での位置です(100に近いほど減りやすい側)。仕事がなくなる確率ではありません。

あなたの象限: 機械・自動化で減りやすい(405職種の中で)

材料の計量が主な作業です。AIで大きく減る作業は多くありませんが、機械・自動化の影響は中くらいです。

内訳を見る生成AI: 低い／機械・自動化: 中くらい

生成AIで時間が減る作業の多さ低い

大きく減る 0%・一部が減る 13%・減らない 87%(作業の割合)

機械・自動化の置き換わりやすさ中くらい

効いている点: 同じ作業のくり返し・機械のペースに合わせる作業

主な理由: 機械・自動化

印: 境目あたり

2つの物差しの合わせ方を変えると、隣の帯になります。

帯の境目あたりです。判定のゆらぎで隣の帯になることがあります。

低い灰色の棒は405職種(背景の3段が帯)。朱の棒があなたの職種高い

先に減りそうな作業

AIで時間が大きく減りそうな作業です(AIによる判定・推定)。棒と数字は、その職種の人のうち、その作業をしている人の割合(実施率)です。作業が何割減るかではありません。

生成AIで大きく減りそうな作業は、この職種では目立って多くありません。

今の仕事より、絶滅リスクの低い側にある職種です。転職を勧めるものではありません。

和菓子店で各種の和菓子を製造する。和菓子の種類は、含まれる水分量によって、「生菓子」と「半生菓子」、「干菓子」に分けられる。

入職にあたって、特に学歴や資格は必要とされない。ただ、製菓系の専門学校のなかには和菓子のコースがあるところもあり、学校で学んでから入職するケースもある。

関連資格: 製菓衛生師、１級菓子製造技能士、２級菓子製造技能士

全文はjob tag(厚生労働省)で、職業名「和菓子製造、和菓子職人」を検索すると読めます。

値が近い職種です(左の数字が値)。

職種ごとの短い動画は、InstagramとYouTubeでも見られます。

会社の業務にAIを入れる相談は、hello@zukan.page へどうぞ。