絶滅職種図鑑二〇三五年 編纂室の標本記録全職種 ›

食品技術者の絶滅リスク(推定)

技術・研究

絶滅リスク(推定)

31/100低い

低い灰色の棒は405職種(背景の3段が帯)。朱の棒があなたの職種高い

405職種の中での位置です(100に近いほど減りやすい側)。仕事がなくなる確率ではありません。

あなたの象限: AIで減りやすい(405職種の中で)

食品の官能検査が主な作業で、AIでも機械・自動化でも影響は大きくありません。

先に減りそうな作業を見る ↓
内訳を見る 生成AI: 中くらい / 機械・自動化: 中くらい

生成AIで時間が減る作業の多さ中くらい

大きく減る 20%・一部が減る 20%・減らない 60%(作業の割合)

機械・自動化の置き換わりやすさ中くらい

効いている点: 同じ作業のくり返し・機械のペースに合わせる作業

印: 境目あたり

2つの物差しの合わせ方を変えると、隣の帯になります。

帯の境目あたりです。判定のゆらぎで隣の帯になることがあります。

低い灰色の棒は405職種(背景の3段が帯)。朱の棒があなたの職種高い

先に減りそうな作業

AIで時間が大きく減りそうな作業です(AIによる判定・推定)。棒と数字は、その職種の人のうち、その作業をしている人の割合(実施率)です。作業が何割減るかではありません。

  1. 商品開発の基盤研究実施率80%
  2. 開発商品の仕様検討実施率80%
  3. 食品成分の機能研究実施率85%

人に残りそうな作業

棒の長さは実施率です。

  1. 製造設備の衛生点検実施率85%
  2. 食品の細菌検査実施率83%
  3. 食品の官能検査実施率87%

強みを広げる近い職種

今の仕事と同じ帯か、さらに絶滅リスクの低い側にある職種です。転職を勧めるものではありません。

どんな仕事か

加工食品の開発、生産工程や品質の管理などを行う。化学、工学、微生物学などの知識に基づき、原料・材料に何らかの加工処理を行う加工食品の企画開発、生産工程の技術開発、技術指導、検査、作業管理などを担当する。

就くには

入職にあたって、特に、学歴や資格は必要とされない。学校卒業後、食品メーカー等に就職するのが一般的である。

全文はjob tag(厚生労働省)で、職業名「食品技術者」を検索すると読めます。

値が近い職種

値が近い職種です(左の数字が値)。

職種ごとの短い動画は、InstagramとYouTubeでも見られます。

会社の業務にAIを入れる相談は、hello@zukan.page へどうぞ。

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