清酒製造の絶滅リスク(推定)

ものづくり

絶滅リスク(推定)

40/100中くらい

低い灰色の棒は405職種(背景の3段が帯)。朱の棒があなたの職種高い

405職種の中での位置です(100に近いほど減りやすい側)。仕事がなくなる確率ではありません。

あなたの象限: 機械・自動化で減りやすい(405職種の中で)

麹室での種麹散布が主な作業です。AIで大きく減る作業は多くありませんが、機械・自動化で置き換わりやすい側です。

内訳を見る生成AI: 低い／機械・自動化: 高い

生成AIで時間が減る作業の多さ低い

大きく減る 0%・一部が減る 0%・減らない 100%(作業の割合)

機械・自動化の置き換わりやすさ高い

効いている点: 機械のペースに合わせる作業・同じ作業のくり返し

主な理由: 機械・自動化

印: まとめ方で帯が変わる

2つの物差しの合わせ方を変えると、隣の帯になります。

低い灰色の棒は405職種(背景の3段が帯)。朱の棒があなたの職種高い

先に減りそうな作業

AIで時間が大きく減りそうな作業です(AIによる判定・推定)。棒と数字は、その職種の人のうち、その作業をしている人の割合(実施率)です。作業が何割減るかではありません。

生成AIで大きく減りそうな作業は、この職種では目立って多くありません。

今の仕事より、絶滅リスクの低い側にある職種です。転職を勧めるものではありません。

酒蔵（酒造工場）で清酒づくりに従事する。清酒は日本酒とも呼ばれる我が国独特の酒で、婚礼や上棟式など伝統的な儀式にも使われている。酒蔵で働くことから「蔵人（くらびと）」とも呼ばれる。また、蔵人が経験を重ねて就く最高の職階である「杜氏(とうじ)」は、酒造りにおける最高責任者である。

入職にあたって、特に学歴や資格は必要とされない。杜氏、蔵人には、特定の地域出身の就業者が多いという特色から、入職経路は縁故により杜氏集団に入ることが多い。入職すると、最初は蒸米や酒母などの各部署の補助につき、少し経験を積むと各部署を担当する係員となる。

関連資格: １級酒造技能士、２級酒造技能士

全文はjob tag(厚生労働省)で、職業名「清酒製造」を検索すると読めます。

値が近い職種です(左の数字が値)。

職種ごとの短い動画は、InstagramとYouTubeでも見られます。

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